Ingredienti
Impasto:
120 g di burro a temperatura ambiente
220 g di farina setacciata
1 pizzico di lievito
70 g di zucchero a velo
1 bustina di zucchero vanigliato bourbon
2 cucchiai di scorza d’arancia biologica
1 pizzico di sale
1 uovo
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preparazione
- Impasta semplicemente tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e avvolgilo nella pellicola.
Raffreddare per 1 ora. (Ho tenuto l’impasto in frigo tutta la notte)
- Preriscaldare quindi il forno a 160 °C. Foderare le teglie con carta da forno.
- Ora stendete l’impasto in porzioni sottili su un piano di lavoro infarinato, ritagliate le stelle e disponetele su una teglia rivestita con carta da forno.
- Cuocere le stelle arancioni per ca. 10-12 minuti a 160 °C e poi lasciarle raffreddare.
Cospargere con zucchero a velo.