Ingredienti
Per i cupcake al cioccolato:
1 tazza di farina di frumento
1/2 tazza di cacao in polvere non zuccherato
1 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/4 cucchiaino di sale

1/2 tazza di zucchero
1/2 tazza di zucchero di canna
1/2 tazza di olio vegetale
2 uova grandi
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
1/2 tazza di latte
1/2 tazza di acqua calda
Per la crema Oreo:
1 tazza di burro non salato, a temperatura ambiente
2 tazze di zucchero a velo

1 cucchiaino di essenza di vaniglia
1 tazza di panna o panna da montare
8-10 biscotti Oreo tritati (puoi regolare secondo le tue preferenze)
Per decorare:
Biscotti Oreo tagliati a metà
Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 180°C e posizionare gli stampini di carta su una teglia per cupcake.
2. In una ciotola capiente, setacciare insieme la farina, il cacao in polvere, il lievito, il bicarbonato e il sale. Mescolare bene.

1. In un’altra ciotola, sbatti lo zucchero, lo zucchero di canna e l’olio finché non saranno ben amalgamati. Aggiungere le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ciascuna. Aggiungere l’essenza di vaniglia.
2. Aggiungere il composto di farina agli ingredienti umidi in tre parti, alternando con il latte. Aggiungete alla fine l’acqua calda e mescolate fino ad ottenere un impasto liscio.

1. Riempire ogni stampo per cupcake per 2/3 e cuocere in forno per 18-20 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito risulta pulito. Fateli raffreddare completamente prima di decorarli.
2. In una ciotola, sbattere il burro fino a renderlo cremoso e leggero.
3. Aggiungere poco a poco lo zucchero a velo, sbattendo a bassa velocità per evitare che voli via. Una volta amalgamato aumentare la velocità e sbattere fino ad ottenere un composto soffice.
4. Aggiungi l’essenza di vaniglia e la panna e mescola bene.
   

1. Aggiungi i biscotti Oreo tritati alla panna e mescola finché non saranno ben distribuiti.
2. Metti la crema in una sac a poche con bocchetta a stella e decora ogni cupcake con un ricciolo di crema Oreo.
3. Metti metà Oreo sopra ogni cupcake per decorare