Ingredienti:
1 tazza (200 g) di zucchero
1/2 tazza (115 g) di burro fuso
2 uova
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
2 tazze (250 g) di farina di frumento
1 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/4 cucchiaino di sale
1 tazza (240 ml) di latte

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 180°C e ungere una tortiera.
2. In una ciotola capiente, sbattere lo zucchero e il burro fuso fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
3. Aggiungi le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Aggiungere l’essenza di vaniglia e mescolare fino ad incorporarla.
4. In un’altra ciotola, setacciare insieme la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale.
   
   
5. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e zucchero, alternandoli con il latte. Iniziate e terminate con gli ingredienti secchi. Mescolare fino ad ottenere un impasto liscio, ma evitare di mescolare troppo.
6. Versare l’impasto nella padella preparata e lisciare la parte superiore.
7. Cuocere nel forno preriscaldato per circa 30-40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro risulta pulito e la torta risulta dorata e lievitata.

1. Una volta pronta, togliete la torta dal forno e lasciatela raffreddare nello stampo per qualche minuto prima di trasferirla su una gratella a raffreddare completamente.
2. Prima di servire potete spolverare un po’ di zucchero a velo per decorare la torta.
3. Goditi la tua deliziosa torta della nonna fatta in casa!