🛒 Ingredienti
Pasta sfoglia:
1 pasta sfoglia rettangolare o 2 per una pasta sfoglia più grande.
Ordinare :
2 filetti di pollo (circa 250 g).
1 zucchina media.

1 cipolla.
1 cucchiaino di curry.
100 ml di panna liquida.
Sale, pepe (a piacere).
Finitura:
1 tuorlo d’uovo per la doratura.Preparazione degli ingredienti
Tagliare i filetti di pollo e le zucchine a pezzetti.
Affettate finemente la cipolla.

Cottura del ripieno
In una padella scaldare un filo d’olio d’oliva.
Soffriggere la cipolla finché non diventa traslucida.
Aggiungete i pezzi di pollo e fateli rosolare leggermente.
Aggiungete le zucchine, mescolate bene.
Condire con curry, sale e pepe. Lasciamo cuocere a fuoco basso per 5 minuti.
Versare la panna liquida per legare il composto e lasciare raffreddare.

Assemblaggio del laminato
Srotolate la pasta sfoglia su una teglia ricoperta con carta da forno.
Disporre il preparato al centro dell’impasto, avendo cura di lasciare un bordo libero per poterlo chiudere.
Ripiegate la pasta sul ripieno fino a formare un rettangolo, una pantofola o la forma che preferite. Premere i bordi con una forchetta per sigillarli bene.

Doratura e cottura
Spennellare la parte superiore della pasta sfoglia con il tuorlo d’uovo per una finitura dorata e lucida.
Mettete in forno preriscaldato a 180°C (termostato 6) e fate cuocere per 25-30 minuti, finché la pasta sfoglia non sarà dorata.

Servizio
Servire caldo con un’insalata verde croccante o un contorno leggero.
🌟 Consigli e varianti
Per più sapore, aggiungi un pizzico di cumino o curcuma al composto.
Potete sostituire le zucchine con funghi o peperoni a seconda della stagione.
Per una pasta sfoglia più generosa, aggiungete del formaggio grattugiato prima di chiudere la pasta.
🥗 Un pasto facile e delizioso
Questa pasta sfoglia con pollo, curry e zucchine unisce una pasta croccante e un ripieno fragrante. Una ricetta che si adatta a tutti i vostri desideri grazie alle sue gustose varianti. Non esitare a personalizzarlo e condividi le tue idee nei commenti!