Ingredienti 🛒
Per la crema:
360 ml di panna
225 g di mascarpone
60 g di zucchero a velo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per immergere i biscotti:

60 ml di liquore alla ciliegia (o sciroppo di ciliegia per la versione analcolica)
240 ml di caffè forte, raffreddato
Per il montaggio:
24 biscotti al cucchiaio
Ripieno per torta di ciliegie da 360 g
120 g di cioccolato fondente grattugiato1. Préparer la crèmePreparare la crema
In una ciotola capiente, montare la panna fino a ottenere picchi morbidi. Aggiungere il mascarpone, lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia. Continuate a frullare fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Prenotare.

Immergi i biscotti
In un piatto fondo, mescolare il liquore o lo sciroppo di ciliegia con il caffè raffreddato. Immergete velocemente ogni biscotto con un cucchiaio in questo composto. Attenzione: non lasciarli troppo a lungo per evitare che si sfaldino.

Assemblare il tiramisù
Tappa 1: In una pirofila quadrata (20×20 cm) o nei bicchieri, disponete un primo strato di biscotti imbevuti.
Passaggio 2: distribuire uniformemente metà della miscela di mascarpone.
Passaggio 3: aggiungere metà del ripieno di ciliegie, quindi cospargere con una generosa quantità di cioccolato grattugiato.
Passaggio 4: ripetere questi passaggi per una seconda mano.

Fantastico
Coprire la pirofila con pellicola trasparente e riporla in frigorifero. Lasciare riposare per almeno 4 ore, o idealmente durante la notte, affinché i sapori si intensifichino.

Decorare e servire
Prima di servire decorare con ciliegie fresche e scaglie di cioccolato per una presentazione elegante. Servitelo freddo e gustatevi questo dessert ricco e generoso!