La Quiche Senza Crosta Prosciutto E Formaggio è una soluzione leggera e deliziosa, ideale per la colazione, il pranzo o una cena veloce. Ecco una ricetta facile:
Ingredienti:
Base quiche:
4 uova grandi
1 tazza di latte (può essere latte intero, latte scremato o un’alternativa a base vegetale come mandorle o farina d’avena)
1/2 tazza di panna (opzionale per aggiungere cremosità)
1 tazza di formaggio grattugiato (cheddar, mozzarella o una miscela di formaggi)
1/2 tazza di prosciutto tritato (a cubetti)
1/4 tazza di cipolla tritata finemente (opzionale)
1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato o erba cipollina
Sale e pepe a piacere
1/4 cucchiaino di noce moscata (facoltativo)
Preparazione:
- Preparare il forno e lo stampo:
Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
Ungere leggermente uno stampo rotondo o una pirofila (di circa 22-24 cm di diametro). - Mescolare gli ingredienti:
In una ciotola capiente, sbattere le uova fino a renderle leggermente schiumose.
Aggiungere il latte, la panna (se utilizzata), sale, pepe e noce moscata. Mescolare bene.
Aggiungere il formaggio grattugiato, il prosciutto, la cipolla (se utilizzata) e il prezzemolo o l’erba cipollina. Mescolare fino a quando tutto sarà ben integrato. - Cuocere la quiche:
Versare il composto nello stampo preparato.
Cuocere per 30-35 minuti, o fino a quando la quiche sarà soda al centro e leggermente dorata attorno ai bordi.
Per verificare la cottura, inserire uno stuzzicadenti al centro; Dovrebbe uscire pulito. - Raffreddare e servire:
Lasciare riposare la quiche per 5-10 minuti prima di tagliarla in porzioni.
Servire caldo, tiepido o a temperatura ambiente.
Consiglio:
Potete aggiungere altri ingredienti come spinaci, funghi o pomodori secchi per dargli un tocco speciale.
Se stai cercando una versione più leggera, sostituisci la panna con altro latte e usa formaggio magro.
Godetevi questa quiche senza crosta, piena di sapore e facilissima da preparare! 🥚🧀✨