Ingredienti

1 foglio di pasta sfoglia, scongelato se congelato
100 g (3,5 oz) di prosciutto, affettato o tagliato a cubetti
100 g (3,5 oz) di formaggio cheddar o mozzarella grattugiato
1 uovo, sbattuto (per spennellare)
1 cucchiaino di senape di Digione (facoltativo, per un sapore extra)
1 cucchiaio di prezzemolo tritato (facoltativo, per guarnire)

Istruzioni

Passaggio 1: preparare la pasta sfoglia

Preriscaldare il forno a 200 °C (400 °F) e rivestire una teglia con carta da forno.
Stendere la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata e tagliare in quadrati o rettangoli, a seconda delle dimensioni preferite.
Passaggio 2: aggiungere il ripieno

Se si utilizza la senape di Digione, spalmare uno strato sottile su ogni pezzo di pasta. Disporre una fetta o una piccola quantità di prosciutto a cubetti al centro di ogni pezzo.
Aggiungere una generosa spolverata di formaggio sopra il prosciutto.

Fase 3: Modellare i pasticcini

Piegare la pasta sul ripieno per creare una forma triangolare, rettangolare o a tasca.
Premere i bordi con una forchetta per sigillare bene.
Fase 4: Spennellare e infornare

Disporre i pasticcini preparati sulla teglia rivestita.
Spennellare la superficie con l’uovo sbattuto per una finitura dorata.
Cuocere in forno preriscaldato per 20-25 minuti, o finché non saranno gonfi e dorati.
Fase 5: Guarnire e servire

Togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente.
Guarnire con prezzemolo tritato se lo si desidera. Servire caldo.
5 suggerimenti per servire

Accompagnare con un’insalata verde fresca per un pasto leggero.
Servire con zuppa di pomodoro per una combinazione confortante.
Aggiungere un contorno di salsa marinara o senape per intingere.
Gustare come parte di un brunch con uova e frutta.

Servire come antipasto per una festa con un piatto di salse miste. Suggerimenti per la cottura

Mantieni la pasta sfoglia fredda prima di infornarla per ottenere la sfoglia migliore.
Evita di riempirla troppo per evitare perdite durante la cottura.
Utilizza prosciutto precotto o da gastronomia per risparmiare tempo.
Sperimenta formaggi come Gouda, Gruyère o feta per sapori diversi.
Congela i dolci crudi e cuocili direttamente dal congelatore quando necessario.

Benefici nutrizionali

Formaggio: ricco di calcio e proteine.
Prosciutto: una buona fonte di proteine ​​magre.
Pasta sfoglia: fornisce una consistenza leggera e friabile, perfetta per ripieni salati.