🛒 Ingredienti
Per 12 porzioni (adattabili in base alle vostre esigenze):
6 uova (sode, sbucciate)
2 o 3 cucchiai di maionese

1 cucchiaino di senape
Un pizzico di sale e pepe
2 o 3 olive nere (snocciolate, per gli occhi)
1 fetta di prosciutto oppure 2 salsicce sottili (per le calotte)Preparare le uova sode
Immergete le uova in una pentola con acqua bollente e fatele cuocere per 10 minuti.
Una volta cotte, passatele sotto l’acqua fredda per fermare la cottura e facilitare la ridimensionamento. Lasciare raffreddare completamente.

Separare i tuorli e gli albumi
Tagliare le uova a metà nel senso della lunghezza.
Togliete con attenzione i tuorli delle uova e metteteli in una ciotola. Mantieni intatti i bianchi.

Preparare il ripieno di mimosa
Schiacciare i tuorli con una forchetta fino ad ottenere una consistenza fine.
Aggiungere maionese, senape, sale e pepe. Mescolare bene fino ad ottenere una consistenza liscia ed omogenea.

Guarnire le uova
Usa un cucchiaio o una sac à poche per riempire le cavità degli albumi con il composto di tuorli. Fare attenzione a non traboccare per un risultato estetico.

Aggiungi i dettagli del viso
Tagliate le olive nere a piccoli cerchi per creare gli occhi. Adagiateli delicatamente sul ripieno giallo.
Tagliare delle piccole strisce dal prosciutto o dalle salsicce per formare le cappelle. Mettili sopra le uova.

Finalizzare e servire
Disporre le uova alla diavola su un vassoio o un piatto decorativo.
Servire immediatamente o conservare in frigorifero fino al momento di servire.



💡 Consigli e Variazioni
Per un tocco colorato: usa verdure come i peperoni rossi per creare i cappelli o aggiungi rametti di erba cipollina per simulare i capelli.
Versione piccante: aggiungi un pizzico di paprika o una goccia di tabasco al composto giallo per dare un tocco in più.
In caso di allergia o intolleranza: optare per la maionese vegana o senza uova.
Le uova alla diavola sono tanto deliziose quanto adorabili! Garantiscono una presentazione originale che farà divertire grandi e piccini. Provateli per una festa indimenticabile!