Un dessert elegante e rapido da preparare, perfetto per ogni occasione. Le mini tartellette di mele sono un’esplosione di sapori dolci e speziati, avvolti da una croccante pasta sfoglia.
Ingredienti (per 12 tartellette):
- 1 rotolo di pasta sfoglia pronta
- 2 mele (preferibilmente Golden o Fuji)
- 50 g di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- Succo di mezzo limone
- 20 g di burro fuso
- 1 cucchiaio di marmellata di albicocche (opzionale)
Preparazione:
- Preparare la pasta sfoglia:
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Stendi la pasta sfoglia e, con un coppapasta, ricava 12 cerchi del diametro di circa 7 cm.
- Posiziona i cerchi su una teglia rivestita con carta da forno.
- Preparare le mele:
- Sbuccia le mele e tagliale a fettine sottili.
- Mettile in una ciotola e aggiungi il succo di limone per evitare che si ossidino.
- Unisci lo zucchero di canna e la cannella, mescolando bene.
- Assemblare le tartellette:
- Disponi le fettine di mela sui cerchi di pasta sfoglia, sovrapponendole leggermente.
- Spennella con il burro fuso per donare una doratura perfetta.
- Se lo desideri, aggiungi un velo di marmellata di albicocche per un tocco extra di dolcezza.
- Cuocere:
- Inforna per 15-20 minuti o fino a quando le tartellette saranno ben dorate e croccanti.
- Servire:
- Lascia raffreddare leggermente prima di servire. Puoi accompagnare le tartellette con una pallina di gelato alla vaniglia o una spolverata di zucchero a velo.
Consiglio:
Le mini tartellette di mele sono ideali per essere preparate in anticipo e scaldate leggermente prima di servire. Perfette per un tè pomeridiano o come dessert leggero dopo una cena abbondante.